Edwards vakuumska rješenja za procesiranje hrane – pouzdana rješenja velikog kapaciteta za industriju jestivih ulja i preradu hrane

Vakuumska tehnologija mijenja način na koji prerađujemo i čuvamo hranu – čineći je sigurnijom, stabilnijom i dugotrajnijom. Uklanjanjem zraka iz procesa ili ambalaže, vakuum stvara optimalne uvjete za kvalitetu prehrambenih proizvoda.

⚙️ Edwards vakuumska rješenja za preradu jestivih ulja

Jestiva ulja i masti potječu iz voća, orašastih plodova, sjemenki, mliječnih proizvoda, mesa, peradi i ribe. Nakon inicijalne ekstrakcije, sirovo ulje mora se rafinirati kako bi se osigurala stabilnost, čistoća i dugotrajnost konačnog proizvoda.

Vakuum je ključan u svim fazama rafiniranja – bez obzira primjenjuje li se kemijska ili fizička metoda. Omogućuje uklanjanje neželjenih spojeva, sprječava oksidaciju i poboljšava kvalitetu proizvoda.

👉 Učinkovita prerada hrane s vakuumskim pumpama Edwards

Edwards vakuumska tehnologija podržava niz ključnih procesa u prehrambenoj industriji, uključujući:

• liofilizaciju (freeze drying)
• ekstrakciju
• koncentraciju
• destilaciju

Rad na sniženom tlaku omogućuje niže procesne temperature, što:

• štedi energiju,
• štiti osjetljive hranjive tvari,
• poboljšava aromu i nutritivnu vrijednost proizvoda.

Vakuumska destilacija posebno je učinkovita u koncentraciji aroma bez toplinske degradacije.

⚡ Energijska učinkovitost u prehrambenoj industriji

Vakuumska tehnologija ubrzava procese poput sušenja, liofilizacije i isparavanja, što rezultira:

• kraćim proizvodnim ciklusima
• nižim troškovima energije
• manjim ugljičnim otiskom

Uklanjanjem zraka smanjuje se volumen proizvoda te se optimiziraju transport i skladištenje – dodatno smanjujući troškove i količinu otpada.

✔️ Provjeren izbor vodećih proizvođača hrane

Edwards vakuumske pumpe koriste se u svim fazama proizvodnje hrane:

• degaziranju
• mariniranju
• sušenju i liofilizaciji
• isparavanju
• kuhanju pod vakuumom
• brzom hlađenju
• pakiranju
• transportu i doziranju

Naša rješenja stvaraju čišće vakuumsko okruženje, osiguravajući bolju kvalitetu proizvoda i veću učinkovitost procesa.

🔧 Povezani proizvodi

• GXS suhe vijčane vakuumske pumpe
• EDS kemijske suhe vijčane vakuumske pumpe
• Stokes booster pumpe
• Vakuumske pumpe i kompresori s tekućinskim prstenom
• EDP kemijske suhe vakuumske pumpe

📞 Kontaktirajte nas

Za odabir optimalnog vakuumskog rješenja za prehrambenu industriju, obratite nam se!

➡ Pregledajte ostala tržišta za vakuum proizvode iz naše ponude
➡ Pregledajte Edwards ponudu na njihovim službenim stranicama